zwarte kersen

Oorspronkelijk geplaatst door opgroeien

Het festival wordt begin juni gehouden. De datum staat niet vast, en normaal gesproken is dit passend op basis van verschillende omstandigheden, waaronder we zeker de rijpheid van het fruit en de klimatologische omstandigheden moeten onthouden. Waar mogelijk proberen we het festival samen te laten vallen met het feest van Santa Barbara. Het festival wordt gehouden in Burcei, land dat van oudsher gewijd is aan de teelt van het fruit, rood en sappig. Burcei-kersen, maar ook absoluut heerlijk, zoet en dorstlessend, verschijnen, vergeleken met die van Sardinië als geheel, zeker groter en uitnodigender. Ze worden aangeboden op de dag van de viering, aan bezoekers. De hoofdstraat van de stad is namelijk bezaaid met kleine kraampjes, die niet alleen de inmiddels bekende kers promoten, maar vele andere typische producten uit de streek, zoals paddenstoelen, snoep en traditionele gerechten. Je krijgt ook de kans om kennis te maken met de technieken van het typische vakmanschap van het gebied.

In het verleden gebeurde het oogsten van kersen handmatig en met behulp van typische karren, ooit gesleept, beladen met geurig fruit, van duizend, of door paarden en muilezels. Normaal gesproken waren bij de inzameling niet alleen alle families van de stad betrokken, maar ook de leden van de naburige steden die meewerkten aan de inzameling en uiteindelijk deelnamen aan het feest dat de werkdagen zou volgen. Een soort Thanksgiving-feestje, een beetje zoals vandaag festival, het trok grote menigten uit alle nabijgelegen steden.

Het zal merkwaardig zijn om te onthouden dat de kers ook zijn eigen patroonheilige heeft, San Gerardo dei Dyers, patroonheilige van Monza, gevierd op 6 juni, en ook volgens recente onderzoeken, blijkt dat de kers, geconsumeerd in overvloedige hoeveelheden zou het het risico op hartaanvallen op afstand houden, en vaatziekten in het algemeen, omdat de vruchten eigenschappen zouden hebben die vergelijkbaar zijn met die van aspirine. (Onderzoek uitgevoerd bij de Michigan State universiteit).

Claudia Zedda

Schutting